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湖北香來爾食品(多圖)-氣流膨化機

武漢香來爾食品機械有限公司
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    湖北香來爾食品(多圖)-氣流膨化機
    氣流膨化機,武漢仿手工蛋卷機,武漢全自動炒米機

    氣流膨化機應用非常廣泛,早期主要是爆大米,因為人們研究的還不夠,氣流膨化機,后來慢慢的測試各種糧食,都能取得很好的膨化效果,武漢香來爾的氣流膨化機在膨化技術方面一直是走在行業(yè)前面的,除了爆大米,還能夠爆玉米,小米,小麥,高粱,青稞等等,都能爆的很好的效果,有的客戶將糧食膨化后磨粉做成其它的產(chǎn)品,味道都是杠杠的。


    我國每年休閑食品的銷售額達幾十億元,其中谷物膨化食品

    的年產(chǎn)量約20萬噸。薯類、谷類等膨化食品占據(jù)休閑食品市場的大半江山。由此可見作

    為休閑食品的一大類,谷類膨化食品具有巨大的發(fā)展空間。但由于種種原因,我國的膨

    化技術發(fā)展緩慢,應用現(xiàn)代膨化技術生產(chǎn)膨化食品的時間并不長。由于生產(chǎn)廠家對膨化

    食品的研究開發(fā)工作不夠重視,膨化食品風味單調(diào)、品種少,遠不能滿足人們的需求。



    膨化機的種類還是比較多的,一般用來加工膨化食品,也有用來做飼料的。是食品行業(yè)中用得比較多的膨化機類型有氣流膨化機和擠壓膨化機兩種。

    這兩種機器的工作原理是不一樣的,氣流膨化機的原理是將物料放入罐子里加熱幾分鐘,待達到一定的壓力后迅速開罐,讓壓力恢復到常壓狀態(tài),物料迅速脫水而膨化。膨化后的產(chǎn)品體積會變大幾倍甚至十幾倍,帶著濃濃的香味,吃起來非常的香,讓人忍不住流口水。氣流膨化機常見的膨化物料有大米,小米,玉米,小麥,高粱,青稞等。武漢香來爾研發(fā)出大型氣流膨化機已經(jīng)有十幾年的歷史,客戶用了都說好,在行業(yè)內(nèi)是有口皆碑的,歡迎大家來我廠參觀選購。


    爆米花機:

    爆米花機(baomihuaji)是用于制作爆米花的專用機械,爆米花機也是爆谷機(香港的稱呼)。此款機器可爆彩色果味爆米花,建議顧客在操作時候用奶香椰子油一起使用。

    爆米花每個人都愛吃,可是傳統(tǒng)的爆米花具有單一性。而多味爆米花滿足了不同人的不同需要,從孩子到老人都喜愛。它的甜香酥脆,更是贏得了每個人的好評。尤其是在電影院和超市還有美食街等。都很受廣大的顧客們喜愛。



    【淀粉質(zhì)在膨化中的作用】

    淀粉團粒內(nèi)水分的含量與分配,較大程度上取決于多糖鏈的密度與疊集的規(guī)則性。這對淀粉的理化性質(zhì)和膨化加工特性關重要。

    在熱壓條件下,團粒內(nèi)部的變化大致涉及四個不同的過程:

    ①向微晶區(qū)域引人結(jié)合水;

    ②無定形區(qū)中凝膠相的有限潤漲;

    ③微晶的熔融,同時已熔微晶與非晶性凝膠區(qū)的共同水化和潤漲;

    ④熔融微晶的水化導致團粒內(nèi)水分重新分配,終潤漲產(chǎn)生的應力使微晶變形又加速了熔融。



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